KUE LEBARAN

Kue Kuping Gajah by meina83 Bahan : 300 g tepung terigu 1 sdm tepung kanji ( sekitar 15 g) 60 gr gula pasir halus KIS @chefmatechocolate 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanili 50 g margarin 1 sachet SKM 100 ml air Secukupnya pewarna merah Cara: Campur rata terigu, kanji, gula pasir, garam dan vanili . Masukan margarin dan susu kental manis, uleni sambil dituangi air sedikit demi sedikit sampai didapat adonan yang kalis. Stop nambah air jika adonan dirasa sudah cukup kalis. Adonan gak boleh terlalu lembek ya nanti susah ngirisnya. Bagi 2 adonan sama rata . Satu bagian dicampur coklat, satu bagian biarkan putih. Bagi 2 lagi masing2 adonan merah dan putih. Ambil 1 adonan putih, gilas tipis berbentuk kotak ( aku 25x15 ). Sisihkan. Lakukan hal yg sama pada adonan merah lalu tumpuk adonan putih dg adonan merah. Tekan2/ gilas sampai keduanya nempel kuat dan menjadi tipis. Seprot/ oles tipis permukaannya dg air supaya gulungan merekat kuat dan gak terbuka saat digoreng. Gulung sambil dipadatkan dan dira...

KUE SEMPRONG  Bahan 500 gr tepung beras 100 gr tepung terigu 250 gr gula pasir 2 butir telur 600 ml santan kental Vanili dan garam secukupnya Campurkan semua bahan kecuali santan aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan santan tuang sedikit dulu lalu aduk tuangkan lagi sedikit hingga santan habis saring adonan agar tidak ada tepung yang bergerindil.  Selanjutnya panaskan cetakan kue SEMPRONG, olesi dengan sedikit minyak, olesan minyak diberi hanya diawal memanaskan cetakan. Jika cetakan sudah panas tuang 1 sdm adonan diamkan sekitar 2 menit lalu dibalik agar matang di kedua sisi kue, jika kue sudah berwarna kecoklatan keluarkan dari cetakan. Ulangi hingga adonan habis. Kue ini rasanya enak, renyah dan manis  Selamat mencoba

Sate ayam madura  hasil 20 tusuk jumbo ) Bahan ayam: 1/2 kg fillet ayam potong dadu Kecap manis secukupnya Air lemon secukupnya Sedikit garam dan merica Aduk rata dan biarkan kira2 30 menit. Bahan kuah kacang : 1.5 ons kacang tanah, goreng 4 bh bawang putih 6 bh bawang merah 3 btr kemiri 5 lbr daun jeruk 2 sdm bawang putih goreng 2 sdm bawang merah goreng 5 bh cabe rawit Air rebusan tulang ayam Langkah : 1. Haluskan semua bahan kuah kacang, jgn tll kental jgn tll encer. ( boleh diblender / ulek ) 2. Masak dengan api kecil hingga wangi, tambahkan kecap manis, gula garam merica secukupnya, sisihkan 3. Tusuk daging ayam dgn tusuk sate, panggang teflon dengan sedikit minyak bawang dan olesi dengan kuah kacang sedikit2 hingga matang 4. Sate siap disajikan dengan bawang goreng, lontong, dan cabe.

RESEP NASTAR GLOWING LEMBUT LUMER ANTI BLEBER 🎀 Bahan: 🍍 2 kuning telur 🍍 275 gr tepung terigu pro rendah ( saya pakai kunci biru ) 🍍 100 gr butter 🍍 100 gr margarin 🍍 35 gr gula halus 🍍 27 gr susu bubuk 🍍 25 gr tepung maizena 🍍 ½ sdt garam 🍍 selai nanas secukupnya ( sekitar 370 gr ) 🎀 Olesan 🍍 2 kuning telur 🍍 1 sdt minyak sayur 🍍 1 sdt skm 🍍 2 tetes pewarna kuning 🍍 2 tetes pewarna orens 🎀 3 toples 500 ml Cara membuat . butter, margarin, gula, telur, aduk rata . lalu masukan garam, susu bubuk, maizena, tepung terigu uleni sampai membentuk adonan . bagi adonan kira² 8 gr beratnya . berat selai nanas sekitar 4 gr . bulat² kan adonan isi selai nastar di dalamnya . oven di suhu 110°c api bawah 20 menit api atas 10 menit ( atau di sesuaikan oven masing² ) . tunggu sampai kue dingin lalu olesi dengan olesan kuning telur, jika sudah kering olesi lagi yg ke dua, lalu oven lagi di suhu 100°c api atas bawah selama 15 menit ( atau di sesuaikan oven masing²) Selamat Mencoba ...

Semprong By @shassfitri Bahan : 300 gr tepung beras 50 gr sagu 165 gr gula pasir (me 150gr) 1 butir telur 65 gr margarine (lelehkan) 150 ml santan (me 1 sachet kara larutkan dengan air sampai 150ml) 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanili Cara membuat : 1. Mixer gula, telur,vanili dan garam smp kental.masukan tep beras dan sagu lalu santan dan margarin cair.aduk rata 2. Panaskan cetakan lalu tuang 1 sdm adonan lalu tutup/jepit cetakan 3. Bolak balik sampai kecoklatan,lipat dg cepat. 4. Simpan dlm stoples  *SELAMAT MENCOBA*  *saya pake beberapa tetes pewarna hijau #Resepsemprong #resepshassfitri #resepsemprongrenyah #nomnom #kulinerbandung #doyancake2 #kuesemprong

Resep KACANG BAWANG Renyah & Gurih by dapurumi BAHAN-BAHAN - 1 kg kacang tanah kupas - 800 ml air - 1 sdm garam - 1 sdm kaldu jamur - 1 sdt gula pasir (optional) - 8 siung bawang putih yang sudah dihaluskan - 1 sachet santan instan ( 65 ml) - 8 siung bawang putih iris tipis, rendam air garam TIPS :  - Rendam dan tunggu hingga santan dingin kurang lebih 1-2 jam-an - Goreng di minyak benar benar panas ya teman2. goreng sampai garing..  - saat masih panas, kacang terkesan lunak. setelah dingin akan garing dan renyah.  Cara Membuat : - Siapkan 1 kg kacang tanah kupas, cuci bersih, lalu rendam  - Masukkan kedalam mangkok atau wadah yang cukup besar - Siapkan wajan atau panci - Masukkan 800 ml air kedalam wajan atau panci  - Tambahkan 8 siung bawang putih yang sudah dihaluskan  - Masukkan 1 sendok makan garam, 1 sendok makan kaldu jamur atau kaldu bubuk lainnya  - Tambahkan 1 sendok teh gula pasir (opsional), kalau mau ditambah daun jeruk purut juga bole...

KUE AKAR KELAPA Bahan -bahan : 250 gram gula pasir 2 butir telur 500 grm tepung beras ketan 250 grm tepung beras bagus 200 grm margarin kualitas baik  200 ml santan, di masak dan dinginkan Cara membuat nya : • Kocok telur di wadah lalu masukkan tepung ketan, tepung beras, margarin dan gula aduk rata sebaiknya menggunakan  tangan • Masukkan santan sedikit-sedikit sambil di uleni di pijat2 sampai rata ya Masukkan dalam cetakan lalu spuit ( saya : memakai spuit bintang kecil kemudian masukkan adonan dan di dorong dengan jari jempol ) • Tata dalam nampan setelah kira2 lumayan banyak goreng dengan minyak panas hingga kekuningan (waktu di wajan kue terlihat agak lembek walaupun sudah kekuningan namun setelah di tiriskan atau dingin kue akan menjadi keras dan renyah ) jadi jangan hawatir lembek ya • Setelah di angkat lalu tiriskan, masukkan ke dalam toples kedap udara setelah dingin • Siap di hidangkan apalagi di bagikan